饲料霉菌毒素危害竟然有这么大

呕吐毒素；镰刀菌的生长条件是玉米最低湿度达到22 - 25% 就产生。DON毒素严重污染饲料引起猪群明显的临床症状和病变。①不采食和呕吐、②猪增重减少和饲料效率降低、③繁殖失败和不正常发情、④繁殖力下降、⑤保育猪死亡增加、⑥青年猪急性腹泻增多、⑦肠炎、⑧腹腔出血和肝脏苍白。

麦角碱对猪的毒性：①耳尖和尾坏死、②神经症状步态不稳、③繁殖失败、④无乳、⑤生长缓慢。

饲料的防霉：关键在于要严格控制饲料和原料的水分含量、控制饲料加工过程中的水分和温度、选育和培养抗霉菌的饲料作物品种、选择适当的种植或收获技术、注意饲料产品的包装、贮存与运输、在饲料中添加防霉剂等。但需注意的一点是使用防霉剂无法去除饲料原料中已存有的霉菌毒素，添加防霉剂仅仅只是预防未来霉菌的生长，所以饲料的脱毒也是必要的一项措施。

除霉：除去已污染的霉菌和霉菌毒素饲料发生霉变，尤其是大量的饲料原料发生霉变，全部丢弃损失惨重，但是如果霉变很严重则应弃之，因其养分已严重流失，对于轻度霉变的饲料与原料，则可根据具体情况，采用不同的方法进行脱毒处理。脱毒方法一般有物理脱毒法、化学脱毒法、酶解法、吸附法。

吸附：即在饲料中添加霉菌毒素吸附剂进行脱毒的一种方法。这种方法是一个比较可行的方法（目前国外已普遍使用），在饲料工业以及养殖业来说是一种比较常用、简便、有效的脱毒方法。但需注意吸附剂的选择，根据实际情况选择一种高效、实用、价廉、无负面影响的吸附剂。

饲料中添加霉菌毒素吸附剂进行脱毒，主要是针对霉菌毒素的理化特性和在动物体内的代谢特性，采用了能吸附霉菌毒素的一些饲料添加剂按一定比例混入饲料产品中，使其在动物体内发挥吸附霉菌毒素的功效，进而达到脱毒的效果。某些矿物质如膨润土。佛石、高岭土、硅藻土等，它们都有很强的吸附作用，而且性质稳定，一般不溶于水，这些物质不会被动物体吸收。将它们作为吸附剂添加到饲料中，可吸附饲料中的霉菌毒素，减少动物消化道对霉菌毒素的吸收。这些物质的吸附效果与其分子结构的吸附能力和霉菌毒素分子的特性有关。

吸附剂应选择吸附能力强、范围广、价廉、高效的产品。霉菌毒素吸附剂的使用已经为广大养殖业者所广泛接受并实际使用，但市场上霉菌毒素吸附剂竞争激烈，产品良莠不分，根据这几年实际使用来看脱霉素、敌毒素、百安（鲜）明、霉可吸等反映非常不错，效果较理想。

霉菌毒素吸附剂使用的重要环节 ：①用于种猪、幼小猪的饲料；②保存期较长的饲料；③原料有霉变的饲料；④湿度较高的季节。

“预防胜于治疗”，在预防和控制霉菌毒素危害的措施中，防霉是关键之一，至于饲料中霉菌毒素的监测在实际生产中不是每个生产者都能做到，因此在防霉的同时最有效而实用的措施就是在饲料中添加霉菌毒素吸附剂。控制饲料中霉菌毒素的污染，不光关系畜禽的生产性能，更关系到动物性食品的食用安全，必须引起足够的重视。