专题:135高效保健养猪技术

上半年我国农产品市场运行总体平稳 ——农业农村部市场与信息化司有关负责人答记者问

2020-07-21 09:16:22 网络

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学校复课,猪肉消费明显增加,价格开始反弹,2020年第28周(7月6日-12日),猪肉批发市场均价每公斤47.73元,环比涨4.0%,同比高105.0%,环比已连续6周上涨,每公斤累计上涨约9.02元,目前价格水平已接近今年2月份50.5元的阶段性高点。
从后期走势看,截至5月份,我国生猪存栏和仔猪供给量已连续4个月恢复性增长,意味着7月份以后出栏将会明显增加,猪肉市场供应将有所改善。但下半年猪肉消费逐步进入旺季,每年6-9月份猪肉价格一般都会呈现季节性上涨,今年与疫情防控形势好转后的消费增长叠加,可能会使阶段性上涨的压力偏大一些。同时,预计今年猪肉进口比去年增加100万吨,禽肉产量增加100万吨。综合考虑生猪生产恢复、猪肉进口增加、禽肉等替代品量足价稳等因素,市场供给是有保障的。
问:今年春季受疫情影响,蔬菜、水果价格明显上涨,请问蔬菜、水果上半年市场形势总体如何?
答:今年上半年,蔬菜、水果价格先涨后跌,波动基本符合常年规律。春节前后受疫情影响,果蔬生产、运输和销售各环节人工成本均有所增加,部分地区产销脱节严重,产区产品滞销和销区价格上涨并存。2月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.71元,环比涨10.4%,同比涨17.2%;6种水果批发均价每公斤5.72元,环比涨4.0%,同比跌4.7%。3月份后,随着疫情得到有效防控,各地物流逐步畅通,蔬菜价格呈明显的季节性下跌,连续三个月环比跌幅超过10%,菜价迅速回落至常年水平。6月份,南方持续大范围暴雨,北方河北、山东等夏菜主产区发生冰雹等强对流天气,蔬菜生产受灾导致价格上涨,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.03元,环比涨3.3%,同比涨5.2%;其中,17种蔬菜价格环比上涨。从往年规律看,7、8月份“夏淡”时菜价一般进入上行区间,预计今年也不例外。据国家气象中心预测,7月份东北、华北、黄淮、江淮、江汉等地降水较常年同期偏多,暴雨洪涝及强降水引发的次生灾害或对蔬菜生产、流通产生不利影响,部分地区、个别品种价格可能波动较为明显。
6月份,随着各地西瓜、甜瓜、桃等多种时令水果集中上市,供应量增大,价格季节性回落,农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤5.89元,环比跌6.1%,同比跌29.8%。预计后期随着时令水果供应量继续增加,水果价格将继续季节性下行。

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