采取分阶段饲养模式、订单生产体系不完善等诸多问题亟待解决。
二季度末我国能繁母猪存栏3629万头，仍然需要600-800万头母猪;三元母猪占比较高，三季度开始陆续淘汰上年三季度的三元杂母猪。产销区复产扩产速度存在差异，东北、河北等地区高于上同期，四川和河南同比仍下降。
不同养殖主体严重分化，复产态度差别大，补栏成本高、清栏中小散户复产积极性差，一体化企业通过自建、合资、代养、收购和协议全力尝试复养扩产，加大资源占有力度，未感染场户大量留母扩产，新冠肺炎疫情加速“公司+农户”发展。
屠宰企业产能和布局优化，2019年加速，目前全国有屠宰企业5000余家。未来消费增长潜力区主要来自低支出、低消费区。2020年全年预计猪肉进口量350-400万吨，预计我国猪肉消费先降后增，2025年以后将再次进入平台期。
2. 生猪生产和市场中短期展望
产能持续稳定恢复、母猪存栏结构逐渐调整：
政策激励-大规模
疫情防控-长期存在
猪周期-盈利周期延长
猪价创新高可能性小，但保持高盈利时间将会较长，四季度猪价将回落。预计下半年生猪出栏同比降幅收窄，其中四季度同比有望小幅增加。
生猪行业发展趋势：
(1)产业发展资本驱动特点加速;
(2)智能化、机械化发展升级，由劳动密集型加速进入创新驱动 ;
(3)产业纵向整合加速，龙头企业扩大带动产业分工;
(4)产销格局更加明显，未来需要建立生态补偿机制;
(5)中小户重新定义、竞争压力增大，产业将进入龙头企业半垄断和局部垄断;
(6)由资本竞争阶段进入成本竞争阶段，未来进入价值竞争阶段;
(7)国际猪肉贸易冲击加大。
中国猪肉进口发展和展望——进口贸易专家
庞伟峰
全球猪产品主要出口国家和地区：欧盟、美国、加拿大、巴西、智利等，其中欧盟和美国的出口量较大。
(1)欧盟市场(不包括英国)：
2019年猪肉产量2277万吨，屠宰2.45亿头猪，约每天屠宰98万头活猪(250屠宰天数/年)，同比2018年下降0.7%;
出口欧盟以外国家和地区：2016年417万吨、2017年378万吨、2018年379万吨、2019年457万吨。
历史最高出口2019年出口416万吨，出口占总产量：18.3%。
欧盟比利时，匈牙利，波兰，罗马尼亚，德国等国家因有非洲猪瘟短期内不能出口中国，约占欧盟总产量的34%;
其他主产区西班牙，丹麦，荷兰，法国，英国等国家能出口中国工厂基本都已经准入中国;
2020年上半年因心冠疫情导致本地消费萎缩，大量肉类出口中国，主要以屠体，段类，分割肉类为主;
2020年新冠疫情对欧洲农户有影响，主要是3-6月，但农户没有处于恶劣的亏损状态，主要是屠宰和养殖户关系紧密，来自中国市场的强劲需求;
2020年9月德国发生的非洲猪瘟会对欧盟的养殖，活猪出口，屠宰和出口造成较大和长远影响。
(2)美国市场：
2019年猪肉产量1239万吨，1283万头猪，约每天屠宰51万头活猪(250屠宰天数/年)，美国农业部预计2021年产量增长1%左右;
出口数量：2016年231万吨;2017年239万吨;2018年244万吨;
2019年267万吨
历史最高出口2019年出口267万吨;
出口占总产能：22%
出口中国障碍：高关税和莱克多巴胺
2019年平均来看，30%产能能做到不含莱克多巴胺;
2020年3月开始美国不断提高不含莱克多巴胺的猪肉产量，TYSON和JBS集团基本完成转换，将美国不含莱克多巴胺生猪产量提高到占美国总产量的70%。
2018年8月中国发生非洲猪瘟后，美国市场积极增产，2019年出栏同比增加4%的基础上，预计2020年出栏同比增产5%，主要是为了供应中国市场，包括加拿大和墨西哥也基本处于增产态势;
2020年3-6月因受新冠疫情影响，美国本土消费不足，屠宰和分割工厂停产整顿，导致部分农户生猪出栏无法屠宰和消化，猪价急剧下滑，跌破农户成本。最惨烈的是部分农户不得不将育肥猪无害化处理。同期母猪屠宰同比增11%左右以达到去产能的作用;
2020年9月德国发生非洲猪瘟后，受出口需求影响，美国猪价大幅攀升。
(3)加拿大市场：
2017年猪肉产量214万吨，约每天屠宰8万头活猪(250屠宰天数/年)。加拿大市场也是这2年增产比率比较高的供应市场;
出口数量：2017年118万吨;2018年115万吨;
历史最高出口2016年出口416万吨;
出口占总产能：54%。
(4)巴西市场：
2017年猪肉产量382万吨，约每天屠宰16万头活猪(250屠宰天数/年);
出口数量：2017年68万吨;2018年63万吨;
历史最高出口2016年出口71万吨;
出口占总产能：18%
巴西养殖成本和人工工资低，对中国出口是盈利非常强的业务，准入的15家工厂基本满负荷生产对中国出口，2020年的新冠疫情基本没有影响对中国出口业务。
到目前为止15个工厂批准出口中国;
巴西猪屠宰厂规模普遍偏小，估算15个工厂占巴西产能的30%;
目前巴西生猪价格还是处于非常具有竞争力的水平。
(5)智利：
2017年猪肉产量56万吨，约每天屠宰2万头活猪(250屠宰天数/年);
出口欧盟以外国家和地区
2017年18万吨;
2018年20万吨;
最近8年最高出口2018年出口20万吨;
出口占总产能：36%
进口主要产品
常规产品：
→ 副产品：猪头，耳朵，耳片，口条，猪面具，猪心，猪腰，猪肚，猪蹄，猪尾
猪副产品因中国居民的消费习惯导致在全球需求中占主导地位，可以成为中国产品，最近几年中国每年进口量约100万吨左右。
→ 骨头类：肋排，小排，颈骨，背骨，前后腿骨，前后肘子等
大部分产品因在国外商品价值不高，基本也是中国市场决定价格。进几年中国进口骨头类产品在80-100万吨左右。
肉类进口：
→ 肉类品项：分体，前段，中段，后段，后腿，中方，五花，1#，2#，3#，4#，大排，碎肉，肥膘等
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