专题:135高效保健养猪技术

最强猪周期何时到头?业内:两年内应该不亏

2020-07-03 08:48:36 网络

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没有人想到,这轮风口上的猪能被吹这么高。
  
  自生猪价格在今年2月下旬达到38.13元/公斤高点后,价格明显回落。5月22日,生猪平均价格跌至27.61元/公斤,较高点下跌接近30%。不过近期猪肉价格又有所回升。
  
  记者采访发现,今年价格巅峰期,养一头猪最多可以赚3000元。“一猪难求”,养猪也成了卖方市场,先打全款,养殖企业再过磅卖猪成为行业常态。
  
  高利润吸引更多势力加入养猪大军,但中小散户扩产乏力,工业化养殖大企业加速跑马圈地。龙头企业扩张挤压中小散户的产能,这正是这轮猪周期新结构演变。这阵风还能吹多久?今年年中的价格回落似乎给出信号,但更多业内人士表示,今年猪肉价格将维持高位,而拐点可能在两三年后出现。
  
  猪企扩产 有企业一年母猪规模增加3倍
  
  6月正值川西平原的大春栽秧季,农人戴着斗笠在田里劳作,这是一年最繁忙的时节之一。
  
  一样繁忙的还有周齐(化名),他负责新修中大型养猪场的收尾工作,新的猪场距成都50公里左右。猪场偏僻幽静,周围1公里是未开垦荒地。
  
  “建设进度很快,再过几周就可以把猪运到新猪舍了。”身材瘦削的周齐指了指刚运来的钢筋,语速急遽有些激动。猪场即将开张,他难掩内心的兴奋,满脸笑容双眼挤成了一条线。
  
  周齐所在公司是西南地区生猪养殖规模较大的企业之一,主要采取自繁自养模式。他操着一口流利的川南方言,因为很多年管理猪场的丰富经验,他被公司委派到这里,扛起“开疆拓土”的重任。
  
  2018年底开始,生猪价格从10.1元/公斤上涨至2019年10月中旬最高的40.29元/公斤,区间涨幅达3倍。这一2006年以来的第四轮猪周期亦被称为“史上最强猪周期”。今年上半年,即便生猪价格从高位回落至最低的27.61元/公斤,包括新希望、牧原股份、唐人神等各大猪企也未放缓扩张步伐。
  
  如果从养殖规模看,牧原股份、温氏股份、新希望、唐人神这类上市猪企属于第一梯队,周齐所在公司和成都旺江农牧科技有限公司(以下简称旺江农牧)则属于第二、三梯队。尽管规模大小有差异,但他们的共性一致——工业化、规模化、自动化的现代养殖场——区别于传统农户的粗放散养。“史上最强猪周期”来临,不管是哪一级梯队,他们都选择“放开了养”。
  
  “去年3月份你采访我的时候,我们只有1200头母猪,商品猪1万头。今年嘛,这个‘数’。”成都邛崃,旺江农牧办公室内,公司董事长江腾涛竖起了4根手指,一是代表这一年公司养猪规模扩充了4倍,二是公司已经扩充到4800头二元、三元母猪(记者注:二元指两个品种杂交,三元指三个品种杂交)。
  
  “到11月份,我们还要增加到8400头(母猪),我们基本上撬动了能撬动的所有资金。”江腾涛表示,今年底准备补栏的母猪又是现在数量的两倍,在扩建猪舍的同时,已经准好了后备母猪,能保证新建猪舍最短时间满产。
  
  周齐的新猪场仅母猪规划超过1500头,养殖规模达1.5万头。
  
  工业化的现代养殖猪企积极跑马圈地,这和传统散养户的主动或被动收缩形成鲜明反差。
  
  “想买买不到。”绵阳一朱姓养殖户近段时间想趁猪价高位养两头断奶小猪育肥,但问了很多生猪场,要么是一口价2000块/头,要么30公斤以下不卖,要么按10多头小猪打包卖。“我们肯定就买不起了。”他说道。
  
  2019年,另一小型养殖散户谢先生的猪因非洲猪瘟死亡,至今没再购仔猪继续饲养。
  
  “我们村上也有小型养猪场(几十头的规模),但是他们现在手上基本没有猪源,想扩大规模但找不到小猪。”一位在四川绵阳从事猪肉零售生意的张红透露,现在小猪太贵,一头小猪要价2000多元,而一头200多斤的肥猪也才卖4000~5000元。
  
  小猪的价格贵吗?张红向记者算了一笔账:有养殖户买小猪,对方开价35元/斤。如果小猪重量低于60斤,就是一口价2000元/头;如果小猪重量高于60斤,就按照35元/斤来算。这意味着,一头小猪最少2000元。
  
  “我们全部从大型养殖场收猪,中小散户没得猪。一般就从万家好、温氏、新希望等大型生猪养殖公司收。很多养猪场退出,行业目前散养比较少。”西部大型屠宰厂四川金忠食品股份有限公司有关人士表示。
  
  据方正中期期货分析师观点,年出栏500头以上生猪饲养场(户)数在2014年达到顶峰后,近五年逐步下降。但年出栏5万头以上养殖场(户)数量却持续快速提高,生猪行业年出栏量向头部规模企业集中的趋势明显。
  
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  探索这一轮猪周期的背后,除了前两年生猪存栏数量减少及中小养猪户的退出,非洲猪瘟的因素难以避开。
  
  “你养个500头、1000头还是可以,再往上就难喽。”周齐说,上了规模就有养猪门槛,环评、技术、场地、防疫措施等。
  
  周齐负责的这个新建养殖场,光资金投入就超过1亿元,涉及大量的固定资产、设备、技术等投资。目前,所有人员进入养殖场都具有严格的标准流程。“再晚来一周,你们就进不来咯。”周齐对记者说。
  
  严格的流程既是防新冠病毒,也是防非洲猪瘟,核心还是后者。进入猪场前有两道程序,先在外浴室清洗消毒后进入工厂。“非洲猪瘟可能从空气、衣物、运输等传染,所以要全方面清洗。”周齐说道。
  
  第二道程序是员工要去内浴室进行再次清洗,但这只是常规两道程序。在进入猪舍之前,仍要消毒清洗。而猪舍是用钢架建材搭好的封闭结构,按照周齐的话说,“让一只苍蝇也飞不进来”。
  
  记者注意到,猪舍一处内立面有一排排闪着绿色荧光的方状设备,周齐称这些设备类似N95口罩,是最内层的空气过滤系统。
  
  此处新猪场,每头猪都有一间独立的猪舍,地下排粪区和猪舍地板由厚实的栅格隔开,以免污染。供水和饲料漕池均是标准化设施,自动化、定量喂养,下面这个就是水位计,要控制每一头猪的饮水量。该养殖场最大的是母猪舍,共有1536个栏舍,一眼望去密密麻麻。
  
  分娩区和其他区独立,单个的猪舍空间也更大。除开标准的一体式设计,猪舍内部结构还需要抠细节,比如设置机关防止母猪翻身压死尚未断奶的小猪。除此之外,新厂区还包括病死猪处理设备、无害化粪便处置等。
  
现代设备的厂房和资金投入的固

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