这个周末，真的是让人大呼看不懂！周五，东北的猪价一路狂跌，从20开始下跌，最低时下跌到16元。周六，开始反弹，从16站上18，周日，又从18向19冲击。周一，早上价格再次大跌，一度下跌到17，临近中午，开始又上涨， 截止发稿时，又开始回落。河北也是先涨后跌。而河南刚好同东北差了2天的行情。目前还处于大涨后的兴奋中。
南方，两广下跌后开始小幅回调。但是福建，浙江等一路走低。西南的熏肉，腊肠的氛围远远比不了去年，高价的猪肉再做成腊肉，那价格就是土豪，估计都得咧嘴。
白条价格
白条价格在连续急跌三天后，周末获得支撑，今天又开始微跌。消费端似乎尝试忽略猪肉的存在。看朋友圈和各类文章，无论名人还是普通人，富人还是贫民，似乎都在有意无意的减少吃猪肉（毕竟兜里的钱是有数的）。从一开始人们羡慕吃猪肉是土豪的风向，好像有点转向，朋友圈里号召吃素有益健康的文章，明显增加。
零售肉价
农村猪肉价格随着毛猪价格剧烈震荡。城市的价格相对平稳一些。上周几乎是连续下跌的一周。今天，零售肉价略有抬头。但是，最近，毛鸡价格大跌，大跌幅度接近20%。鸡蛋价格也从高位回调。至此，由毛猪价格大涨带动的鸡蛋，鸡肉大涨，一并被消费市场打了一个勾拳。
与生猪缓慢的产能增加不一样，由于肉鸡生长只需要40天-50天，而蛋鸡可以通过强制換羽和快速增加孵化量迅速增加产能。事实上，无论蛋鸡还是肉鸡，最近一段时间都是疯狂扩张。而这个产能增加的水平，远超很多人的预估。
对于消费者，无论是猪肉还是鸡蛋，还是鸡肉，无非主要提供的都是蛋白质。而且最近水产大量上市，也是提供蛋白质。一个人一天大约需要50-100克蛋白质。猪肉，鸡肉，鸡蛋，牛羊肉，水产，都在激烈争夺这70-100克蛋白质的消费（大约1两半肉，1个半鸡蛋）。
后市分析
虽然生猪缺猪的局面仍没有改变。但是，消费市场的基本面正在快速转变。在有限的蛋白质消费市场，各种肉蛋禽奶的竞争更加激烈。而猪肉消费，已经下跌到正常水平的70%左右。如果猪肉再涨价，估计这个份额还要减少。考虑到从今年3月份开始，那会南方大量的猪及时变成了肉，随着产能恢复，相信对于冷库的抽检会越来越频繁（事实上11月4日开始，对全国的屠宰场抽检已经开始了）。随着缺猪不缺肉的局面进一步明朗，以及禽肉，水产冻品大量抛售的冲击，至少短期内，猪肉价格想要保持前一阶段的涨势，难度很大。
中长期来看，由于消费习惯转变的比预想的快的多，人们希望的腊肉，腊肠，乃至春节的拉动，都不是原来预想的那样铁板一块了。饲料销量在上涨，各种肥转母再迅速增加。这种近期冻品冲击，中期拉动无力，远期产能增加的状况，将要非常考验养猪人的胆量和判断。
10天前，你问养猪人，对25元有没有信心？估计95%都认为可能。但是现在，你要是再问，犹豫的人得有70%。
而东北这次暴跌，真正拉往南方的生猪不多。绝大多数，都被当地二次育肥的拉走了。
投机，成了每个养猪人每天最重要的事情。很多人开始学习在草稿纸上歪歪扭扭的画走势图。开始研究股市的K线图。那么，非洲猪瘟带来的这个大风口，风还能吹多久呢？
2007年10月，当80岁的老大娘都带着老花镜开始捧着炒股秘籍，研究MACD是什么的时候，中国股市就像最灿烂的烟火，在6124,04点猛然爆发，这一幕，直到现在，只能在记忆中闪现，现实中，股市仍然等待黎明。
从2007年至今，12年中，中石油跌掉了5个茅台的市值。那些当年高价买了中石油股票的人（包括80岁的老大娘），12年后，依然被牢牢套牢，解套估计这辈子都难了。
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