10月27日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，农业农村部副部长刘焕鑫、党组成员吴宏耀、总经济师魏百刚就“十三五”时期农业农村发展主要成就有关情况答记者问，在两位领导的采访中，多处提到和养猪有关的信息和介绍。现将重要信息摘取出来，供大家参考!
近期生猪回落的原因有哪些?
魏百刚：生猪价格情况怎么样，很大程度上要看生产供给情况。今年以来，各地认真贯彻党中央、国务院出台的一系列生猪生产恢复扶持政策，我们讲“17+2”，加快养殖场户扩能增养，抓好非洲猪瘟常态化防控，有力地推动了生猪生产。
前三季度新建投产1.25万个规模养猪场，复养了1.34万个空栏的规模养殖场。到9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，恢复到2017年末的84%，能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%。随着生猪生产快速恢复，出栏量增加，猪肉价格已连续8周回落。
目前，集贸市场价格每公斤49.23元，比今年2月份的最高点低了10.41元，回落趋势非常明显。
很多生猪龙头企业也在预测，说生猪价格要回归到常态的话，可能要到2021年下半年，请问农业农村部怎么看?
魏百刚：今后一个时期，猪肉供应的形势越来越好，近期，我们组织专家分析测算，综合考虑生猪生产恢复情况、猪肉进口、消费需求等因素。
明年元旦、春节这两大节假日期间，猪肉供应量同比大约会增加3成左右，增加量上去以后，价格总体上将低于去年同期水平，不会出现价格大幅上涨的情况。后期随着能繁母猪增加，生猪存栏量增加，出栏量也会很快增加。供应上去以后，价格将逐步回落到正常水平。
玉米价格走高的原因有哪些?
魏百刚：据我们了解，吉林部分地区企业玉米挂牌收购价每斤现在是1.17元左右，黑龙江部分地区每斤是1.1元左右。
我们分析近期玉米价格上涨有三方面原因：一是需求旺盛。因为现在大家都知道生猪生产加快恢复，饲用玉米需求量有所增加。同时，我们知道现在酒精等产品需求也在增加，包括玉米淀粉，加工企业和贸易商普遍看好玉米市场，所以在收购的时候价格有所提高。
二是成本增加，农民有惜售心理。今年台风对东北玉米产量影响有限，但受灾地区玉米出现了倒伏，收获成本是增加的。我们调研倒伏玉米每亩机收费用比正常年份要增加100块钱左右，农民讲“多收一穗玉米可以多收4毛到5毛钱”，收到家以后，看着价格有所上涨，所以想等几天价格好的时候再卖。
三是资本炒作。受全球新冠肺炎疫情影响，国内外投资市场对粮食市场的炒作有升温迹象。10月份以来，国际国内玉米期货价格上涨明显，贸易商和加工企业看涨预期增加，导致现货价格也联动上涨。近期，玉米价格总体上是趋稳态势。
农业农村部如何应对玉米价格上涨?
魏百刚：我们认为，这一轮玉米价格上涨是收储制度改革以来的恢复性上涨，主要是市场作用的结果。
今后一段时期还是要发挥市场配置资源的决定性作用，我们也将会同有关部门做好玉米供给工作。抓好粮食生产增加供给。目前，预计玉米收获过9成了，丰收已成定局。下一步，抓好出库增加供给，相关部门将加强前期竞拍玉米出库监管，督促买卖双方及时出库，尽快入市。抓好替代增加供给，目前水稻、小麦库存充足，也可以拍卖部分库存用作饲料。
总之，后期玉米供给将初步增加，玉米价格继续上涨缺乏支撑。
“十三五”养猪业结构发生怎样的变化?
刘焕鑫：大豆面积连续5年增加，粮改饲面积超过1500万亩，粮经饲三元结构初步构建，畜牧业也在加快升级，生猪养殖规模化率超过一半，达到了53%，牛羊肉较快增长，更多消费者购买国产奶粉，满足了消费结构升级需要。
畜牧养殖和水产养殖机械化率分别达到34%和30%，农业机械化正在从耕种收环节向植保、秸秆处理、烘干等全程延伸拓展。畜禽圈舍、自动饲喂、疫病防控等设施设备加快建设，畜禽养殖规模化率达到64.5%，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到93%。
