导读：进入腊八后，1月21日，新一轮储备冻肉来袭，此轮投放达到了3万吨，受近期肉价反弹掣肘，终端猪肉消费难以提振，而北方多地受特殊问题影响，餐饮行业受到冲击，生鲜猪肉消费逐步回落，而在南方多地，随着腊肉腌制告一段落，市场猪肉需求也大幅缩水，支撑猪价上涨的因素不断垮塌，猪价裂变呈现出滑坡下跌的行情！
据猪价行情系统分析，截止到1月21日，全国外三元猪价维持在35.62元/公斤，猪价行情有变大幅下跌，相比前一日跌幅达到了0.28元/公斤，自本月15日猪价冲高后，猪价迎来“6连跌”，跌势进一步明晰！
具体来看，在全国可监测的28省市，猪价呈现出大范围走跌的行情，仅有江西、贵州以及两广地区，猪价震荡企稳，其余24省市猪价呈现飘绿下跌的行情！尤其在华北以及西北局地猪价大幅下挫！
目前，北方地区，猪价继续延续明显下跌的行情，其中华北地区，京津两地受消费下滑以及终端市场猪肉到货量增加支撑，猪价大幅下行，跌幅维持在0.9元/公斤，外三元猪价维持在34.3元/公斤！山西、内蒙、河北猪价跌幅明显，普遍维持在0.3~0.4元/公斤，外三元猪价维持在33.8~34.7元/公斤！
而在东北地区，猪价普降0.2元/公斤，外三元猪价维持在33.4~34.1元/公斤！西北地区，新疆猪价大幅下跌0.8元，山西以及甘肃猪价明显回落！
而在南方地区，华东、西南以及华中地区，猪价明显回落，跌幅进一步增加，而在华南地区，猪价震荡下行，两广猪价企稳！目前，高价区，华南地区，海南猪价小幅回落0.2元/公斤，外三元猪价维持在37.7~39.6元/公斤，与东北地区相比，高低区域，猪价价差维持在4.3~5.5元/公斤，猪价价差进一步增加，有利于进一步抑制南方猪价的反弹！
目前，猪价连跌行情形成，而在猪肉市场，据官方数据显示，截止到1月20日，全国农产品批发市场，猪肉批发均价维持在47.35元/公斤，猪价连续两日呈现小幅回落的行情！猪肉进入缓降模式，而据官方消息了解，猪肉供给最为紧缺的周期已经过去，随着生猪产能逐步地释放，猪肉降价也将形成趋势！
据业内人士分析，进入春节假期后，此前，支撑猪价大涨的南方腊肉腌制告一段落，而北方多地受FY影响也逐步减小，进入腊月后，前期养殖户以及集团化猪企持续压栏大猪也将逐步进入出栏的周期，生猪供给偏紧的压力逐步改善，猪价下行趋势或将提前！
另外，21日生猪市场也迎来变化，受猪价持续下行支撑，集团化猪企降价出栏的信号更加的明朗，在消费掣肘以及储备冻肉的支撑下，预计，猪价短期内或将持续走低！那么，对于春节猪肉价格来说，会不会能吃到便宜猪肉呢？
在业内人士看来，春节猪肉价格整体呈现企稳的态势，目前，受毛猪价格走跌，猪肉价格出现缓慢回落的态势，但是，生猪价格短期难有大幅跳水的基础，因此，市场猪肉价格也将延续震荡回落的态势，预计春节前后，猪肉批发均价或将回落至46~47元/公斤，而对于猪肉零售价，受各地毛猪市场价格水平不同，北方地区或将维持在25~30元/斤，而南方市场或将维持在26~32元/斤，局地肉价或将维持在35元/斤上下！
